• Hotel Höxberg in Beckum
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Speisekarte

Suppen


Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsejulienne



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Pasta


Frische Fettuccine in Rucola, Parmesankäse, aromatisierte
Flusskrebse mit Apfel und  Gurke

Hausgemachte Lasagne auf Tomatensauce, Pesto
gegrillte Cherrytomaten und gehobelter Parmesankäse

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Hauptgerichte


Medaillons vom Schweinefilet im Kräuter-Speckmantel auf Champignonrahmsauce
Gemüsevariation und Kartoffelkroketten

Der Klassiker Wiener Schnitzel mit hausgemachten Bratkartoffeln,
gemischter Beilagensalat

Rumpsteak mit Kräuterbutter und  hausgemachten Bratkartoffeln,
Salatvariation

Rinderfilet mit Rotwein - Butter - Sauce,
Gemüse und Gratinkartoffeln

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Traditionelles aus der Turmklause


Champignon-Rahmschnitzel mit Pommes Frites oder Kroketten, gemischter Salat

Zwiebelschnitzel mit Pommes Frites oder Kroketten, gemischter Salat

Beckumer Krüstchen: paniertes Schweineschnitzel auf Toastbrot,
Spiegelei, Gartensalaten mit Tomaten und Gurken

Hausgemachte Rinderroulade in Rotwein geschmort,
Gemüse und Butterkartoffeln

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Vegetarisch


Thai Green Gemüsecurry mit Kokosnussmilch und Basmatireis

In Honig gebackener Ziegenkäse an Blattspinat und geschmorten Cherrytomaten

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Fischgerichte


Norweger Lachsfilet "Singapur Style" mit Austernsauce mariniert,
süß-saures Wokgemüse und Basmatireis

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Dessert


Hausgemachte
Crème Brûlée mit Karamelleis

Apfelbeignets mit Zimt und Zucker, Vanilleeiscreme

Mousse au chocolat von Zartbitterschokolade an Fruchtpüree

Schöller Mövenpick Eiscreme
in den Sorten Creme Vanille, Chocolat Chips, Sorbet Citron,
Espresso Krokant, Strawberry und Amarena Cream
 
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